La colazione in vacanza

In vacanza dormi di più e salti la colazione passando direttamente al pranzo oppure ami, come me, alzarti presto e fare una buona colazione con tutta calma, senza dover correre come per il resto dell’anno?

A me piace variare ogni giorno la mia colazione.

Non ho mai amato fare colazione al bar con il classico cappuccio e brioche e nemmeno svegliarmi con caffellatte e biscotti, ma da quando mia figlia ha iniziato un percorso con una nutrizionista @Michela Portaluri, mi sbizzarrisco “rubando” le sue fantastiche ricette che puoi trovare sulla sua pagina IG.

Qualche esempio

1. pane integrale (io lo preferisco a quello bianco) tostato con salmone affumicato
2. pane integrale tostato con due uova strapazzate o all’occhio di bue
3. pane integrale tostato con fesa di tacchino

1. pane integrale con ricotta e marmellata
2. pancake proteici con sciroppo d’acero o crema di cacao o pistacchio
3. porridge con frutta fresca o con frutta secca e cioccolato

Quando Becky ha voglia, prepariamo qualche torta come quella di carote, quella di cioccolato e yogurt o ricotta e gocce di cioccolato ed ora che siamo in estate, anche le varianti “light” del tiramisù o semifreddi fatti con lo yogurt.

Un’altra cosa che ho imparato è che a colazione (come anche negli altri pasti) è importante associare una fonte di carboidrati a proteine e grassi e in questo modo riesco ad arrivare al pranzo senza avere una fame da lupo!

Fammelo sapere nei commenti.

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